4. 咖啡价格疯涨，巴西出口商与买家合作模式遇挑战！

本文聚焦2025年巴西咖啡产业现状，从种植户减产、消费者面临高价，到出口情况以及国际交易模式的变化等多个方面，展现了巴西咖啡产业在产量、价格和交易等层面的新动态。

咖啡种植户奥斯玛·朱尼尔透露了一个令人担忧的消息。经过农艺师严谨的评估，今年塞拉都地区的咖啡农场遭遇了严重的减产危机。平均减产幅度达到了26%左右，情况严重的部分种植园，减产比例甚至高达70%。这无疑给当地的咖啡种植户带来了沉重的打击。

在全球咖啡市场方面，虽然全球咖啡期货价格已经突破了每磅3.9美元，看似形势一片大好。然而，对于当地的种植者来说，却难以从中获得显著的收益。这是因为很多种植者早已在之前就将2025年的收成进行了预售，而当时预售的价格远远低于当前的市场价格。

从消费者的角度来看，咖啡价格的上涨让他们感受颇深。咖啡消费者迭戈无奈地表示：“现在咖啡很贵，真的很贵。以前花五六个巴西雷亚尔（约合人民币6.3 – 7.6元）就可以买到一小杯咖啡，这样的价格现在已经一去不复返了。如今，至少要花12巴西雷亚尔（约合人民币15.2元），而且这还得看不同的地方，有些地方价格可能更高。”

巴西咖啡出口协会主席马西奥·费雷拉提到了巴西咖啡的出口情况。在2024年，巴西创下了5000万袋咖啡的出口纪录。尽管当时遭遇了不利气候条件的影响，但巴西生产者依靠之前的库存，依然实现了巴西有史以来最高的出口量。

现货价格高于期货价格致国际买家谨慎交易

分析人士指出，咖啡价格的大幅上涨，对国际买家与巴西咖啡出口商之间的合作模式产生了巨大的冲击。在以往，当价格处于合理区间时，双方通常会选择订立1 – 5年的中长期期货合同。但如今，由于现货交割价格远远高于期货价格，使得交易变得更加谨慎。双方都更倾向于关注短期交易。

巴西咖啡出口协会主席马西奥·费雷拉进一步解释道：“在这样的市场背景下，远期采购的意义大大降低了。因为期货市场现在不仅不给溢价，反而呈现出折价的情况。所以，出口商和跨国公司都大幅减少了长期合同的采购量。”

本文围绕2025年巴西咖啡产业展开，阐述了塞拉都地区咖啡减产严重，种植户难因期货价格上涨获利，消费者面临高价咖啡，同时介绍了2024年巴西咖啡高出口量的情况。此外，由于现货价格高于期货价格，国际买家和出口商交易模式发生转变，更倾向短期交易，长期合同采购量减少，反映出巴西咖啡产业面临着产量、价格和交易等多方面的挑战。