春暖花开时节年轻人流行的新社交方式——户外摘野菜，接着列举了常见的时令野菜，如荠菜、蒲公英等，还介绍了蒲公英的多样吃法。但同时也提醒大家盲目乱挖野菜存在风险，可能导致食物中毒，最后强调春日挖野菜要把安全放在首位。
在这春暖花开的美好时节，正是人们外出踏青觅绿的绝佳时候。近期，在各大社交平台上，一种新颖的社交方式在年轻人中悄然兴起，那就是相约一起到户外去摘野菜。
图自央视网
那么，在这个季节里，有哪些常见的野菜呢？接下来，就让小编带着大家一起去认识几种备受瞩目的“明星野菜”。
在春季，常见的时令野菜有不少，像蒲公英、荠菜、折耳根等等。
01 荠菜
图自三联生活周刊
02 蒲公英
图自《生活圈》
蒲公英的吃法十分丰富多样。它既可以用来凉拌，清爽可口；也能进行炒食，香气四溢；还能包进饺子里，增添独特的风味；亦或是用来做汤，鲜美异常。要是搭配上绿茶、甘草、蜂蜜等，还能泡出一杯具有清热功效的茶饮。把蒲公英炒制一下，更能变成四季都能品尝到的蒲公英茶。
看到这里，您是不是也觉得野菜好处多多，心里痒痒的，想要加入“挖呀挖”的大军呢？先别急！盲目地乱挖野菜，可要当心“尝鲜”变成“尝险”。
一方面，很多城市居民并不具备准确区分野菜和毒草的能力，同时对野菜的储存和烹饪知识也有所欠缺，这样就极容易引发食物中毒，一不小心就可能遭遇“野菜刺客”。
图自小红书
另一方面，大自然中生长的野菜并不等同于“绿色食品”。它们的生长环境有可能已经受到了污染。一些公园或绿地为了控制病虫害，会定期喷洒农药。如果采摘的野菜沾染了农药，又没有清洗干净，同样会导致食物中毒。
春日挖野菜，我们享受的是整个过程，品尝的是春天独有的味道。在满足尝鲜和新鲜感的同时，一定要把安全放在首位。
本文介绍了春日年轻人流行户外摘野菜的社交方式，列举了常见野菜，讲述了蒲公英的吃法，同时着重强调了盲目挖野菜存在的风险，提醒人们在春日挖野菜时要重视安全问题，将安全置于首位。
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