云南“开春吃花”的特色，聚焦昆明的鲜花宴。详细阐述了美团上以“花”为主题的美食套餐订单量增长情况、以“花”主题团购的餐饮商户数增长情况，还提到了餐厅借助直播展示相关内容，以及一家傣味餐厅大厨直播展示鲜花菜品烹饪工艺和餐厅推出鲜花套餐等内容。
在云南，“开春吃花”一直是极具地域特色的春日风尚。在“2025全国十大春日踏青新玩法”中，去昆明开启吃花模式更是成为了春日里不可或缺的仪式感。
进入3月份以来，餐饮市场上的“花”元素格外亮眼。美团数据显示，以“花”为主题的美食套餐订单量同比增长了97%。其中，昆明的鲜花宴成为了热门之选，包含茉莉花、水性杨花、金雀花等鲜花的菜品十分走俏，深受消费者喜爱。
截至3月中旬，昆明地区以“花”主题团购的餐饮商户数同比增长了240%。为了更好地吸引消费者，一些区域品质商户借助直播工具和流量，开展了形式多样的直播活动。他们推出“后厨解密”“厨艺展示”“鲜花宴”等内容直播，全方位展示餐厅的食材、厨艺、环境、体验以及文化内涵，不仅增强了与消费者的情感连接，还更好地契合了当下消费者对“质价比”的追求，同时也帮助中小商家释放出更多免费的内容红利。
3月中旬，一家2002年开业的傣味餐厅大厨将在直播间开启12小时直播，精心展示“爆炒石榴花”“茉莉花煎蛋”“棕包花”等传统鲜花菜品的烹饪工艺，提前为4月、5月的鲜花消费高峰预热。
餐厅负责人金实介绍，棕包花、金雀花等云南特色鲜花，不仅味道独特，还有一定的养生药用效果。由于这些鲜花具有季节性，过了这个季节就吃不到了，所以市民和游客在聚餐时都会点上一份尝尝鲜。今年，该餐厅的4家店特别上线了“百花春宴”2人、4人、6 – 8人鲜花套餐，预计4 – 5月份鲜花类菜品点单量能扩大到30%左右。
本文围绕昆明春日吃花的特色展开，通过订单量、商户数增长等数据展现了鲜花宴的火热。餐厅借助直播等方式推广鲜花菜品，一家傣味餐厅还通过直播展示烹饪工艺和推出鲜花套餐，预计在接下来的鲜花消费高峰能有更好的业绩，反映出昆明鲜花美食市场的良好发展态势。
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