喜家德“喂水饺”创纪录，应对消费趋势调整策略 从挑战纪录到门店扩张，喜家德的餐饮进击之路

喜家德展开，讲述了其举办的挑战吉尼斯世界纪录的活动，介绍了喜家德在价格定位及调整方面的情况，还提及了喜家德集团的多品牌布局和门店扩张计划。

在3月30日这一天，一场极具意义的活动在苏州盛大举行。由知名水饺品牌喜家德发起的“喂长辈的第一口水饺”活动，旨在挑战吉尼斯世界纪录。此次活动别出心裁地采用了线下与线上相结合的形式，吸引了众多市民的热情参与。现场，来自苏州本地的260组家庭、共计520位市民积极投入到挑战之中。与此同时，远在哈尔滨、长春、沈阳、济南、北京、上海、深圳等7个城市的超过700人也通过线上的方式参与进来。最终，在众多参与者的共同努力下，新的吉尼斯世界纪录——“线上线下最多人同时互喂水饺”成功诞生，这不仅是一场温馨的家庭互动活动，更是喜家德品牌影响力的一次有力彰显。

在竞争激烈的水饺市场中，喜家德有着自己独特的定位。与其他头部水饺品牌相比，喜家德整体的价格定位相对要稍高一些。以大众点评的数据为例，在广州地区，喜家德的人均消费大致在32元上下波动；而在北京，人均消费基本超过40元。然而，在当下消费者越来越注重性价比的大环境下，众多餐饮品牌纷纷采取行动。像海底捞、怂火锅等知名品牌都选择调低售价来应对市场变化。喜家德也敏锐地察觉到了这一问题，并迅速做出了调整。为了在保证产品品质的前提下满足消费者对价格的需求，喜家德制定了独特的策略。其核心产品由于品质要求高、制作工艺复杂等因素，绝对不会轻易降价。但是，在每个月推出新品的时候，喜家德会积极寻找一些同等品质但价格更为低廉的本地食材，并且叠加会员促销活动，以此来调低新品的售价，从而吸引更多消费者。

值得一提的是，喜家德在市场拓展方面也有着宏伟的计划。今年，喜家德预计将新开门店约170家，进一步扩大自己的市场版图。不仅如此，喜家德集团还进行了多元化的品牌布局。除了喜家德这一核心品牌外，集团还推出了适合家庭聚会、商务宴请的喜鼎以及定位更高端的喜鼎家宴。同时，在去年，喜家德集团成功收购了烘焙品牌“纽约贝果博物馆”。截至3月31日，喜鼎已经拥有8家门店，喜鼎家宴有1家门店，纽约贝果博物馆则有7家门店。而且，纽约贝果博物馆借助喜家德在面粉、和面等方面的供应链优势，目前还有4家门店正在建设当中。喜鼎在今年也将有新的动作，预计会新开5到8家门店，不断提升品牌的市场占有率和影响力。

本文围绕喜家德展开，先是介绍其举办的挑战吉尼斯世界纪录的活动，体现了品牌的社会影响力和关注度。接着说明了喜家德在价格定位上的情况以及针对消费趋势做出的调整策略，保证品质的同时满足消费者对性价比的需求。最后阐述了喜家德集团的多品牌布局和门店扩张计划，展示了其在餐饮市场的积极进取和多元化发展。整体呈现出喜家德在品牌建设、市场运营和战略布局等方面的综合情况。