江门市场监管局公布食品抽检结果，多家商铺食品不合格

江门市市场监督管理局在 3 月 20 日发布 2025 年第 2 号食品安全监督抽检信息通告，通告显示抽检的 15 大类 132 批次产品中有 4 批次不合格，涉及食用油、蔬菜制品、肉制品等，还指出了不合格的具体原因及涉及商铺，同时介绍了监管部门的处理措施和对消费者的提醒。

在 3 月 20 日这一天，江门市市场监督管理局正式发布了 2025 年第 2 号食品安全监督抽检信息通告（以下简称为“通告”）。此次通告的发布，引起了社会各界对于食品安全问题的广泛关注。

通告内容显示，本次抽检工作针对全市范围内流通环节的食品展开。依据 2025 年广东省和江门市食品安全监督抽检计划，监管部门组织对多达 15 大类食品进行抽样检验，这 15 大类食品涵盖了粮食加工品、调味品、饮料、肉制品、乳制品、酒类、蔬菜制品、速冻食品、水果制品、糖果制品、食用油、油脂及其制品、炒货食品及坚果制品、饼干和糕点、食用农产品等。一共抽检了 132 批次产品，在这些抽检产品中，合格食品有 128 批次，然而令人担忧的是，有 4 批次食品被判定为不合格。这些不合格食品主要为食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、肉制品，涉及江海、开平、鹤山、恩平的多家商铺。

食品添加剂超限量超范围使用问题

经过严格检测发现，鹤山市沙坪王祝英杂货档所销售的九妹大菜（酱腌菜）存在严重问题，其二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。二氧化硫超标的食品可能会对人体健康造成潜在危害，比如引起过敏反应、影响呼吸系统等。

兽药残留问题

恩平市梁彬副食店销售的今尚味腊肠（腌腊肉制品）也未能通过检测，其中氯霉素不符合食品安全国家标准规定。兽药残留超标的食品一旦被消费者食用，可能会导致人体产生耐药性，危害身体健康。

微生物污染问题

开平市大沙镇美太佳超市销售的山椒凤爪（辐照食品）（酱卤肉制品），经检测沙门氏菌不符合食品安全国家标准规定。沙门氏菌是一种常见的食源致病菌，食用被其污染的食品可能会引发食物中毒等疾病。

质量指标不符合问题

江海区福客多冷冻食品商行销售的桂味莫記土榨花生油，酸价（KOH）不符合食品安全国家标准规定。酸价超标的花生油不仅会影响口感，还可能对人体健康产生不良影响。

针对此次抽检发现的不合格食品情况，江门市市场监督管理局迅速采取行动。已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令相关企业务必查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等有效措施来控制风险。同时，企业还需深入分析原因并进行全面整改。此外，辖区市场监管部门会将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按照规定在监管部门网站上公开相关信息，以保障消费者的知情权。

江门市市场监督管理局也不忘提醒广大消费者，在购买食品时应当选择正规可靠的渠道，并保存好相应的购物凭证。在选购食品时，一定要仔细看清外包装上的相关标识，例如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等，确保这些标识齐全且符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的“三无”产品，也不要购买超过保质期的产品，更不要购买此次公布的不合格产品。同时，欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，密切关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话 12345 或 12315，共同维护食品安全。

本文围绕江门市市场监督管理局发布的 2025 年第 2 号食品安全监督抽检信息通告展开，介绍了抽检的 15 大类 132 批次产品中有 4 批次不合格，包括食品添加剂超限量超范围使用、兽药残留、微生物污染和质量指标不符合等问题，还说明了监管部门的处理措施以及对消费者的提醒，旨在保障食品安全，提高消费者的食品安全意识。