上海市市场监管局在4月2日公布的青团抽检结果，介绍了抽检的批次、涉及的环节与品牌、抽检项目，以及不合格产品的情况和不合格成分的相关信息。
各位爱吃青团的市民可要留意啦！今天（4月2日），上海市市场监管局公布了青团抽检结果。此次抽检的138批次青团产品中，有1批次被判定为不合格。
此次抽检工作覆盖面广泛，共涉及生产、流通和餐饮这三个重要环节的青团样品，总计138批次。涉及的企业来自上海、浙江、江苏等地，众多知名品牌都在抽检范围内，像大家耳熟能详的“杏花楼”“沈大成”“虹口糕团食品厂”“新雅”“五芳斋”等。
抽检的项目也十分全面，涵盖了铅、脱氢乙酸及其钠盐、着色剂、微生物等多个方面，以确保青团产品的质量和安全。
经过严格检测，不合格产品浮出水面。原来是上海市闵行区七宝品乡楼一品方糕专卖店制售的豆沙青团，其加工日期为3月20日。该批次青团中检出了餐饮食品中严禁使用的柠檬黄和亮蓝。
柠檬黄和亮蓝在食品行业中较为常见，它们属于人工合成着色剂。通常被用于糕点、糖果、饮料等食品的着色，目的是改善食品的外观，从而吸引消费者的目光。一般情况下，这两种着色剂在人体内经过代谢后，会随着尿液和粪便排出体外，不会在体内蓄积。不过，倘若长期过量摄入，还是可能会对人体健康产生一定的不良影响。
本文围绕上海市市场监管局公布的青团抽检结果展开，介绍了抽检的规模、涉及品牌、抽检项目，重点指出了不合格的青团产品及违规成分，提醒爱吃青团的市民关注食品安全。
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