3月20日深夜千禾味业在官方微博发布沟通说明，针对媒体报道其酱油产品检出“镉”以及“千禾0”与零添加的相关情况作出回应。
在3月20日这个夜深人静的时刻，千禾味业通过其官方微博，郑重地发布了一份与消费者的沟通说明。这份说明主要围绕两个备受关注的问题展开，一是媒体报道其酱油产品检出“镉”的情况，二是“千禾0”与零添加之间的关系。
对于酱油产品被检出“镉”这一情况，千禾味业给出了详细的解释。据千禾味业称，媒体所报道的千禾御藏本酿380天酱油，其配料十分纯粹，仅包含水、非转基因黄豆、小麦以及食用盐，并没有外源添加任何食品添加剂和其他化学剂。那么，“镉”是从哪里来的呢？千禾味业指出，“镉”广泛存在于水、土壤以及各类农产品之中，酱油产品中检出的微量“镉”实际上是来源于原料。并且，公司所使用的原材料都是严格符合国家标准要求的。
而关于“千禾0”与零添加的关系，千禾味业也进行了明确的阐述。“千禾0”是千禾味业食品股份有限公司的注册商标，公司严格按照《商标法》的规定，在核准的商品上使用该商标。“千禾0”是公司零添加产品的一个重要标识，“千禾0”系列产品确实属于零添加产品，有着非常严格的生产要求。在生产过程中，严禁使用食品添加剂。千禾味业强调，该系列产品并不存在蹭热点、混淆零添加概念的行为。设立这个商标的初心，就是为了对零添加产品进行区分，从而方便广大消费者进行选购，不存在误导消费者的情况。
以下为声明全文：
本文围绕千禾味业3月20日深夜发布的沟通说明，介绍了其对酱油产品检出“镉”和“千禾0”与零添加关系的回应。千禾味业解释酱油“镉”源于原料且原料合规，“千禾0”是零添加产品标识，无蹭热点和误导消费者行为。
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