壹粉“露珠1349”分享的一道番茄山药疙瘩汤，包含该汤的特点、配料以及详细的制作步骤，最后还邀请读者分享自己的美食。
想象一下，一碗汤汁鲜美、香甜软糯的疙瘩汤摆在你面前，光是想想就让人垂涎欲滴。3月29日，热心的壹粉“露珠1349”向大家分享了一道超棒的美食——番茄山药疙瘩汤。这道汤不仅营养丰富，味道鲜美，还具有健脾养胃的功效，深受大家喜爱。接下来，就让我们一起看看它是怎么做的吧！
配料准备
制作这道番茄山药疙瘩汤，我们需要准备以下食材和调料：铁棍山药、木耳、西红柿、香菜、猪肉、鸡蛋、葱姜、生抽、香油、胡椒粉、松茸鲜粉、面粉、盐。
具体做法
1. 首先处理山药，将山药去皮洗净，用菜刀拍碎后再剁成小丁，放入盆中备用。
2. 把木耳泡发好，洗净后放入锅中焯水，捞出再次洗净，然后切成小块备用。
3. 西红柿洗净后去皮，切成小块备用。
4. 葱切成葱花，姜切成片，香菜洗净切段备用。
5. 猪瘦肉洗净，切成小块备用。
6. 按照山药碎和面粉2：1的比例，将面粉倒入山药碎中，用筷子搅拌均匀，让每一块山药碎都沾满面粉，搅拌成小疙瘩且没有干粉的状态，备用。
7. 锅中放油烧热，放入猪肉快速翻炒至变色，加入适量生抽翻炒均匀使其入味，接着放入葱姜爆香，再把木耳放入锅中翻炒均匀，之后加入适量的水烧开。
8. 放入盐和白胡椒粉，水开后将山药疙瘩放入锅中，用勺子轻轻推动，接着加入西红柿丁，大火烧开。再把鸡蛋液倒入锅中烧开，待疙瘩汤熟透后，倒入香菜和松茸鲜粉，淋上一点香油，搅拌均匀就大功告成啦！
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本文围绕壹粉分享的番茄山药疙瘩汤展开，详细介绍了其特点、配料和制作步骤，最后鼓励读者分享自己的美食。通过阅读本文，读者能够轻松学会制作这道营养美味又健脾养胃的疙瘩汤，同时也有机会参与到美食分享活动中。
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