本文围绕饮水与微塑料的关系展开，介绍了微塑料对人体的危害，指出无论是瓶装水还是自来水都存在微塑料污染问题，同时给出了减少水中微塑料摄入的方法以及生活中减少微塑料摄入的小妙招。
水，作为构成人体成分的重要物质，在我们的身体里发挥着至关重要的生理作用。足量饮水不仅是保障身体健康的基础，还能帮助我们维持正常的身体活动和良好的认知能力。
在日常生活中，我们的饮水来源十分广泛，自来水、瓶装水、桶装水都是常见的选择。然而，有些人因为担心自来水的水质问题，更倾向于选择瓶装水或桶装水。那么，这样的选择真的会更健康吗？
微塑料对人体有什么危害
近年来，人们对微塑料的研究越来越多。所谓微塑料，是指尺寸特别小的塑料颗粒，其长度为1μm – 5mm，甚至还存在纳米塑料，长度比微塑料更小，仅为＜1μm。
与微塑料相比，纳米塑料尺寸更小，它就像一个“隐形杀手”，更容易在人体内的各个组织器官中游走。它可以轻松穿过生物屏障（比如细胞膜），进入生物系统，包括血液、淋巴系统，甚至扩散至全身，对人体健康的危害更大。
在我们的生活中，含有微塑料的东西无处不在。不仅如此，鱼类、贝类等海洋生物的体内也可能存在微塑料污染，当我们食用这些海洋生物时，微塑料就会通过摄食进入我们的体内。
也许很多人会认为：微塑料属于异物，即便吃进身体，也应该会随着粪便排出体外。然而，事实并非如此。吃下去的微塑料的确会有一部分随着粪便排出，但仍然会有一部分残留在我们身体的其他器官组织中。可别小瞧了这些被摄入体内的微塑料，它们会影响我们对微量营养素的吸收；还会增加肠道不适症状，比如腹泻、直肠出血和腹部绞痛；塑料微粒甚至会刺破和摩擦器官壁，诱发炎症。目前，微塑料对人体健康的影响还有很多未知之处，需要我们进行更多的探索。
喝的水竟然有微塑料
2024年1月，美国哥伦比亚大学的研究人员在国际学术期刊《美国国家科学院院刊》（PNAS）上发表了一项研究。研究人员首次利用新的显光学成像技术，观测到瓶装水/桶装水中“纳米塑料/微塑料”的存在。他们发现，每瓶1升装的瓶装水中，约含有24万个塑料微粒，其中包括90%的纳米塑料和10%的微塑料颗粒。而且，瓶装水在我们反复开关以及高温暴晒的条件下，水中会含有更多的微塑料。
不过，并非只有瓶装水才会存在微塑料问题，自来水也难逃微塑料的污染。有研究对来自全球14个国家的159份自来水样本进行了分析，其中129份含有纳米塑料/微塑料，检出比例高达81.1%。这意味着，无论是瓶装水还是自来水，我们在饮水的同时都会摄入一些微塑料。
怎么解决水中微塑料的问题？
虽然饮水会让我们摄入微塑料，但人离不开水，总不能因为这个就不喝水了。其实，我们不用过于担心。对于自来水，我们只要把水烧开后再喝，就能最大化地减少微塑料进入人体，降低其对身体的伤害。
2024年2月份，来自广州医科大学和暨南大学联合开展的研究发现：把硬水烧开，再经过简单过滤，就可除去水中80%以上的纳米塑料/微塑料。研究还发现，在烧水的过程中，随着水温的逐渐升高，水中的微塑料去除率逐渐增加；水的硬度越高，对水中微塑料的去除效果越好。这是因为煮沸的过程让微塑料能够与水中的某些化合物共沉淀，容易被水垢包裹住沉淀在容器底部，从而起到了更好的去除效果。
“多喝热水”是我国居民的传统养生方式，它不仅能让我们喝得舒服，还能起到“净化”水的作用，帮助我们减少微塑料的摄入，对健康更为有益。同时，也建议大家水烧开后多沉淀一段时间、不喝剩下的水底以及使用过滤装置，比如在自来水安装过滤器、用带过滤网的杯子等。
减少微塑料摄入小妙招
既然微塑料对健康有害，那么在生活中，除了要将水烧开后再喝之外，我们还可以做好以下这些事。
1. 少吃塑料包装外卖，也不要直接用塑料袋吃。大多数外卖都是用塑料盒或者塑料袋盛装食物，这些塑料制品都可能会让我们摄入更多的微塑料。也别把塑料袋装的麻辣烫、米线等食物直接套在碗上吃，高温会让微塑料更多地溶解在食物中。在收到外卖之后，应当尽快将食物倒入自己的餐具中。另外，也要少吃塑料包装的食品。
2. 少用塑料砧板。有研究人员分别在聚丙烯砧板和聚乙烯砧板上切胡萝卜，评估使用这两种塑料砧板时平均每个人的微塑料总接触量。结果发现，二者均会使胡萝卜被微塑料污染，用刀切食物的过程中会脱落较多微塑料。据研究人员估计，如果用塑料砧板，一个人每年可能接触到1450万 – 7190万个聚乙烯微塑料，而聚丙烯微塑料约为7940万个。
3. 不吃海鲜内脏。微塑料能够进入一些海洋生物的体内，污染鱼类和贝类食物。来自英国赫尔大学赫尔约克医学院的研究人员系统分析了2014至2020年间超过50篇的研究，以调查全球海洋生物的微塑料污染水平。他们发现亚洲沿海的软体动物微塑料污染最为严重，微塑料存在于海洋动物的肠道、肝脏等各个部位中，其中贻贝、牡蛎和扇贝的微塑料含量最高。所以，我们吃水产品的时候首先不要生吃，一定要烹调熟透；其次，要去除其胃肠、内脏和腮。
4. 少喝奶茶、少用塑料吸管。温度高的饮品或食物会让微塑料释放得更多，包括但不限于热咖啡、热奶茶等饮品。很多人还习惯用塑料吸管来喝饮品，这也会增加微塑料的摄入。
本文详细阐述了微塑料对人体的危害，指出瓶装水和自来水都存在微塑料污染情况。同时，提供了通过烧开自来水减少微塑料摄入的方法，以及在生活中减少微塑料摄入的多个实用小妙招，提醒人们关注饮水和生活健康，采取有效措施降低微塑料对身体的潜在危害。
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