麻辣王子2025蓝图：深耕麻辣赛道，助力平江产业腾飞

本文围绕麻辣王子2024年的销售成绩及品牌认知度展开，深入介绍了其2025年的品牌战略，包括专注产品力、提升品牌认知度、坚持“极简产品矩阵”、赋能平江发展等方面，展现了麻辣王子在辣条行业的发展规划和积极贡献。

在2024年，麻辣王子取得了令人瞩目的成绩。其销售额首次突破15亿元，品牌在全国的认知度更是突破了90%，在全国37个商超系统中荣登辣条品类销量榜首。这些数据的背后，是麻辣王子在市场上的卓越表现。日前，麻辣王子创始人张玉东接受了封面新闻的专访，对品牌战略进行了系统阐释。他表示，2025年麻辣王子将持续提升产品力，大力推广辣条文化，同时深度参与平江“中国辣味休闲食品之都”的建设，推动行业标准升级以及消费场景的创新。

2025战略：不唯销量论，专注“更健康、更正宗”

对于2025年的目标，张玉东有着清晰的认识。他明确指出：“销量数据并非最重要的指标，产品力、品牌力和消费者体验的提升才是根本。”为了实现这一目标，2025年麻辣王子将继续携手川菜掌门人肖见明、辣条发明人邱平江、李猛能、钟庆元共同进行产品研发。他们致力于让正宗麻辣辣条变得更加美味、更加健康，以吸引更多年轻消费者的喜爱。

品牌认知度也是2025年麻辣王子的重要发力点。早在2024年底，麻辣王子团队就设定了“2025年全国品牌认知度达到92%”的目标。令人惊喜的是，这一目标在2025年1月就已提前实现，而且未来品牌认知度还将持续提升。这一成绩的取得，与麻辣王子“线上线下联动传播辣条文化”的策略密不可分。例如，麻辣王子打造了中国首个辣条博物馆，并在成都春熙路、重庆观音桥、长沙黄兴广场等城市地标进行巡展，极大地强化了消费者对正宗麻辣辣条的认知。

“极简产品矩阵”逻辑：专注一个赛道，做透“麻辣味”

面对外界“为何只聚焦麻辣口味辣条”的疑问，张玉东用“十个鸡蛋”的比喻进行了回应。他说：“如果十个鸡蛋放在一个篮子里都做不好，分散到十个篮子只会更糟。”这充分体现了麻辣王子坚持麻辣味辣条“大单品战略”的决心，短期内不会拓展其他品类。围绕正宗麻辣辣条这一特色风味，麻辣王子将不断精益求精，在辣条口碑和消费者体验方面努力沉淀。

做出这一选择的底气来源于市场数据。尼尔森关于辣条行业的研究报告显示，在所有辣条口味中，麻辣味的销量和销售额增速最快。麻辣王子作为麻辣辣条全国销量第一的品牌，在2024年尚未全面铺开全国市场的情况下，就已实现15亿元的销售额。张玉东认为，麻辣辣条赛道仍具有巨大的发展潜力。他指出：“消费者对正宗口味的追求和健康升级的需求，将推动市场持续扩容。”

赋能平江发展，打造“辣味休闲食品之都”产业样本

平江作为辣条的发源地，辣味休闲食品产业是其传统优势产业和重要支柱产业。近年来，在平江县委县政府的高位推动下，重视质量升级、强化品牌塑造，在平江食品行业协会和全行业同仁的共同努力下，平江建设“中国辣味休闲食品之都”已初见成效。作为平江辣条产业的代表企业，麻辣王子在多个维度做出了积极贡献，张玉东对此进行了详细阐述。

一是推动平江辣条知名度和美誉度提升。1998年，三位湖南平江人创新发明了辣条，且辣条从诞生之初就是麻辣味的。麻辣王子始终坚持只做正宗麻辣，不做甜条，还携手川菜掌门人肖见明、三位辣条发明人共同传承正宗辣条麻辣味。通过线上线下的品牌传播，助推平江辣条成为湖南以及平江的“新名片”。此外，麻辣王子与平江县食品行业协会共同打造了中国首个辣条博物馆，并在长沙步行街、成都春熙路、重庆观音桥等地标处宣传平江辣条，进一步传播平江辣条文化。目前，辣条博物馆正在重庆进行巡展。

二是重构产业生态链。2013年，麻辣王子打破传统的工厂思维，以消费者思维和认知思维重新定位辣条，在行业内起到了良好的示范作用。多年来，麻辣王子积极推动行业内的资源共享和价值共享，促进了产业生态链的重构。

三是推动正宗辣条健康升级。2013年，麻辣王子砍掉近3亿销售额，从“零”开始打造了辣条行业首个制药级GMP车间。同时，在行业内率先使用真正没有化学添加剂的天然面粉、非转基因菜籽油，率先研发不加色素、甜蜜素、防腐剂、合成抗氧化剂TBHQ等多种化学合成添加剂的健康零食。在麻辣王子的带动下，越来越多的平江辣条品牌开始对产品进行健康升级。

四是推动平江辣条地理标志证明商标申报、推动中国首个辣条专业委员会成立以及助推“中国辣条之乡”建设，积极参与行业标准的制定。

五是开拓消费场景，提升消费体验。麻辣王子推出婚宴辣条和5.2米闯关王超长挑战辣条，让辣条走进年轻人的婚礼；举办麻辣王子“趁青春表达爱”活动，让辣条成为人们传递感情的媒介；此外，还与电竞、音乐节、二次元等领域跨界合作，吸引更多年轻人爱上来自辣条发源地湖南平江的正宗麻辣辣条。

张玉东表示，辣条不应仅仅局限于“怀旧零食”，而要成为代表中国饮食文化的国民食品。麻辣王子将继续以平江为根基，通过产品创新、文化输出和产业协同，不断升级消费者的体验认知，传播品牌价值。

本文介绍了麻辣王子2024年的优异成绩后，详细阐述其2025年战略，包括聚焦产品与品牌力提升、坚持麻辣味大单品战略以及多维度赋能平江辣条产业发展等内容。展现了麻辣王子在辣条行业的深耕细作和积极作为，致力于让辣条走向更广阔市场，成为代表中国饮食文化的国民食品。