翠园深圳门店落幕，未来转型零售再出发，翠园深圳收官，“老粉”不舍告别经典美味

本文围绕深圳最后一家美心集团旗下中菜食府翠园（深圳万象城店）于3月31日因租约到期结束营业展开，讲述了市民在最后一天打卡告别的场景，以及翠园的发展历程、闭店原因和未来的转型方向。

“再见了，那12年前即便组队也要去尝试的7层拿破仑酥！”“再见了，曾经带来视觉震撼，整桶上桌的手作豆腐花！”“再见了，家里聚餐时必定会点的翠园片皮鸭！”“再见了，逢年过节一家老小都要争抢的翠园雀笼点心！”……3月31日，深圳最后一家美心集团旗下中菜食府翠园（深圳万象城店），因租约到期结束了营业。不少网友得知这一消息后，纷纷赶在最后一天前来打卡，与这家承载着无数美好回忆的餐厅作别。

在翠园营业的最后一天，许多市民特意前来打卡告别。其中，有一位“老粉丝”更是连续一个月都光顾翠园。

翠园创立于1971年，是美心集团首家在香港创办的粤菜酒店，它秉持着“中式食品、西式服务”的经营理念。翠园曾经在深圳开设了三家分店，翠园（益田假日广场店）、翠园（华强北九方店）、翠园（深圳万象城店）分别于2013年、2015年、2018年进驻深圳。这几家店在深圳的人气都非常高，顾客常常需要排很久的队才能品尝到这里的美食。然而，继华强北店在2024年4月结业，益田假日店在2025年2月结业之后，深圳最后一家翠园（深圳万象城店）也在3月31日迎来了它的谢幕时刻。

3月31日，记者走访了翠园（深圳万象城店）。尽管这是该门店营业的最后一天，但店内的一切工作仍然在有条不紊地进行着。与想象中不同，这里没有丝毫的懈怠与不耐烦，取而代之的是告别前夕的温情与感动。门店前台摆放着当日即将结束营业的公告，工作人员耐心地告知每一位顾客，由于是门店营业的最后一天，很多菜品已经售罄。但即便如此，依然有许多市民特意赶来，只为在最后一天再次品味那熟悉的味道，与这家承载着无数回忆的老字号粤菜酒楼道别。

梁小姐说：“开门营业前我就来排队了，发现前面还有十几桌客人在等号，大概等了1个小时才入座。经典的鲜果拿破仑还是那么精致，木桶豆腐花还是那么怀旧，真有馅的菠萝包还是那么好吃！最后一天好多点心都没有备料了，主打一个有什么吃什么！”她表示，自己得知翠园即将结业的消息后，就特意在营业最后一天赶来再吃一次。进店的那一刻，看到店内的环境还是和从前一样静雅舒适，她心中感慨万千，想到过完这一天一切都不复从前了，觉得十分可惜。

对于许多市民而言，这家陪伴了深圳人12年之久的饕餮老字号，见证了他们人生中的许多重要时刻。餐桌上摆满的美食，因为有了亲人、朋友、爱人的参与，揭露的是味蕾上的情感密码。

家住附近的李小姐说：“在这里度过了很多个纪念日、生日饭、感冒饭等等。祝贺的时候点份BB猪和片皮鸭，生病的时候点碗香糯绵密的潮州白粥，感冒都感觉好了一半。”在她心中，翠园就像自己曾经的“食堂”，这里承载着自己许多成长经历。

家住福田的陈先生回忆道：“从前在这里跟朋友相聚，有的现在还在见，有的可能以后见不到了，就像翠园餐厅一样，那份属于记忆中的精致温情，终将长存于心。”得知最后一家翠园即将结业，他特意约上从前的好友从福田跑来罗湖用餐，一起见证这一时刻。

郭小姐不舍地说：“我两年前就是在翠园办的婚宴，在这里经历了很多人生中的重要时刻。最后一次来翠园，真的要说bye bye了。”从前，她家庭聚餐或商务宴请都会首选翠园，因为这里食材新鲜、装修气派、服务到位，对亲朋好友来说都是一个“有面儿”的地方。

除了顾客，还有门店的老员工特意前来与从前的同事告别。姜女士说：“我在休产假，特意跑回来见见从前的老同事，大家平常同事关系都比较融洽，工作氛围也好，希望能好好道别。因为很多时候告别之后就不知道何时再见了。”她曾负责门店业务的拓展，6年时间里，见证着翠园（深圳万象城店）从毛胚到精装再到如今结业，心中感触良多。

美心中菜高级行政经理、翠园（深圳万象城店）负责人蔡友群则一直忙碌地招呼着客人，似乎还来不及惋惜和遗憾。他说：“早上十点半营业前外面就已经很多人在排队了，十一点全店58张台就都坐满了。很多‘老粉丝’特意来吃这最后一餐，有的顾客得知闭店消息后已经连续一个月来吃了。”很多顾客临走之前还特意找到他拥抱道别，还有顾客眼含泪光，这让他十分感动。他同时也非常感谢顾客的包容与善意，没有因为最后一天餐厅备菜不足而产生责难，希望能和新旧顾客有缘再会。

美心中菜市场部负责人邹伟莹在接受南都记者采访时表示，翠园（深圳万象城店）闭店是因为租约合同期满，这是商家与业主双方共同的决定。

邹伟莹说：“我们其实对于深圳市场很有感触，2018年开业的翠园（深圳万象城店）是深圳最后结业的门店，坦白地说，8年时间里，在深圳这个餐饮激烈竞争的市场，我们的左邻右舍都已经换了好几轮了，所以我们也一直在积极思考转型之路，谋求品牌的长远发展。”未来，美心中菜将会拓展面积比翠园小、人力成本更加轻盈的经营模式继续在国内拓展，比如刚开业的美心小品（深圳湾万象城店）等。同时，她提到，翠园这个餐饮品牌除了发展餐饮门店之外，还会有零售产品上线到山姆等商超渠道，深圳的消费者还可以通过零售渠道继续跟翠园餐饮品牌产生链接。

邹伟莹还说：“得益于‘老粉’们的拥戴，赶在结业前的一个月来集中消费，翠园（深圳万象城店）最近一个月的营业额同比去年有15%的提升。我们其实都很不舍深圳的顾客们，希望在不久的将来带来全新的品牌继续深耕深圳市场。”

至于翠园（深圳万象城店）结业后的新商家进驻问题，深圳万象城相关部门负责人透露，目前仍在招商洽谈过程中，后续该门店将暂时进行围栏遮挡。

深圳最后一家翠园（深圳万象城店）因租约到期结束营业，众多市民和老员工前来告别，回忆着在翠园度过的美好时光。闭店原因是租约期满，未来美心中菜将转型经营，拓展轻盈模式并推出零售产品，虽不舍深圳市场，但期待以新品牌回归。